Despre mine

De unde a început povestea mea ca nutriționist-dietetician

Prima dată când nutriția a prezentat un interes pentru mine a fost în timpul Facultății de Farmacie, când o studiam la câteva materii ce țineau de chimia alimentului și interacțiunea medicament-aliment. Apoi, într-un context ce ținea de sănătatea unei persoane foarte dragi mie, am început să o studiez mai cu interes. 

Primul pas, pe care l-am făcut pentru a descifra știința nutriției a fost când m-am înscris la Masterul de Nutriție și Dietetică din cadrul Universității de Medicină și Farmacie ”Iuliu Hațieganu”.  Mi-a plăcut atât de mult ceea ce am aflat, astfel încât după câțiva ani, m-am înscris și la Facultatea de Nutriție, tot din cadrul UMF ”Iuliu Hațieganu”, Cluj Napoca.

...și dragostea pentru nutriție pediatrică​

Când am devenit mamă, nici măcar nu m-am apucat să citesc despre diversificare pentru că aveam convingerea că am informațiile de bază și mă voi descurca.
Doar că planul de acasă, nu se potrivește cu cel din târg și astfel am primit provocările de care aveam nevoie, doar că în acel moment nu știam încă de asta. Pe la 1.5 ani, Irina, fetița mea, începuse să refuze din ce în ce mai multe și mă trezisem în situația în care în dieta ei erau prezente doar 5 alimente. Nici nu se punea la masa că și arunca pe pereți sau pe jos mâncarea, că scuipa tot ce încercam să-i ofer nou sau uneori refuza chiar și alimentele pe care mă puteam baza. Primeam multe sfaturi în acea perioadă sau chiar blamări: “Nu mănâncă din cauza ta. Ar trebui sa mergi la un psiholog”, ”Este doar o etapă, o să treacă”, ”Nu te stresa, are sân, e suficient”.
Aplicam tehnici cu care nu eram de acord: distragerea atenției, îi lăsam pe bunici să o hrănească cu ”avionul” și când eram plecați de acasa apelam și la telefon.
Tot ce-mi doream era să stăm cu toții la masă și să mâncăm în liniște și armonie. Simțeam că dau rateu ca mama, că ora meselor era un stres continuu, că mesele îmi afectează relația cu copilul.
Analiza de mamă-dietetician îmi spunea că are multe deficite și nu are cum să-și ia tot ce are nevoie pentru o creștere armonioasă din ceea ce mânca.
Ceea ce nu știam atunci este că acea experiență m-a împins să mă pregătesc pentru a depăși refuzul alimentar al copilului meu dar și pentru a înțelege provocările de la cabinet, unele dintre acestea depășind cu mult situația descrisă de mine.
Mi-am găsit mentori în afara granițelor, am urmat diverse cursuri și am studiat cu pasiune acest subiect ca pentru cel mai important proiect al meu. Rezultatele nu au întârziat să apară și satisfacția reușitei mi-a dat aripi. Și acum am aceeași senzație de bine când primesc feedback-uri de la părinții cu care colaborez.
Odată ce am văzut că am o mulțime de tehnici cu care să jonglez și că pas cu pas pot construi o dietă din ce în ce mai variată și știu cum să depășesc anumite provocări, m-am liniștit. O liniște care m-a lăsat sa ma concentrez pe alte aspecte importante în creșterea copilului!
Așa că astăzi, scopul meu în profesie este să aduc liniște în familiile care au situații asemănătoare dar și să găsesc moduri de a echilibra dieta copiilor pentru a preveni malnutriția (în orice situație: alergii, obezitate, patologii care necesită intervenție nutrițională), pentru că am convingerea că alimentația joacă un rol important în creșterea și dezvoltarea acestora.
A fost un mod interesant de a descoperi ce nișă îmi place să abordez din punct de vedere profesional.

Formare

  • 2004-2009 Facultatea de Farmacie în cadrul UMF ”Iuliu Hațieganu”, Cluj-Napoca.
  • 2011-2013 Master – Nutriția și Calitatea Vieții, UMF ”Iuliu Hațieganu”, Cluj-Napoca.
  • 2016-2019 Facultatea de Nutriție și Dietetică în cadrul UMF ”Iuliu Hațieganu” Cluj-Napoca, lucrare de licență: ”Rolul măsurilor dietetice în obezitate la copii”.

Cursuri de formare

  • Conferința Națională de Obezitate, Cluj-Napoca, 2019.
  • Nutriția – Medicina Viitorului, Cluj-Napoca, 2019.
  • Pediatric Nutrition in Practice, Nestle, 2019 (curs și evaluare online).
  • Ascia, Food allergy e-training dietitians, 2019 (curs și evaluare online).
  • Pediatric Nutrition for Parents & Professionals – Melanie Potock, MA, CCC-SLP (curs online), 2020.
  • The Picky Eater Course – Melanie Potock MA, CCC-SLP (curs online), 2020.
  • Disfagie pediatrică: Evaluare, Intervenție și Management – curs online sub patronajul UMF „George Emil Palade” Târgu Mureș – 2021.
  • Marsha Dunn Klein OTR/L, M.Ed., FAOTA. Get Permission Approach to Anxious Eaters, Anxious Mealtimes, webinar (continuing education training), 2022.
  • Participare online: ”SIMPOZION DE GASTROENTEROLOGIE ȘI NUTRIȚIE PEDIATRICĂ” 2022.
  • Participare online ”Conferință națională de MASTOCITOZĂ”, 2022.

Experiență

  • Consilierea adulților și copiilor în cadrul cabinetului individual (Cluj-Napoca) și online.
  • Consilierea copiilor în cadrul echipei multidisciplinare EAT-telecare.
  • Speaker în cadrul întâlnirilor dedicate părinților, în colaborare cu alți specialiști din domeniul sănătății, pe teme de nutriție.
  • Consilierea pacienților după gastroplastie endoscopică.
  • Farmacist cu experiență de 10 ani în farmacia de circuit deschis, cursuri de formare continuă, farmacist rezident.
  • Membru activ AREA (Asociația Română de Educație în Alergii) – 2022.
  • Organizare/prezentare curs video înregistrat ”Aspecte nutriționale în alergia la proteina laptelui de vacă” 2022 (AREA).
  • Colaborare pentru educația alimentară în parteneriat cu ”Clujul Copiilor”.
  • Colaborare în proiecte educaționale cu Asociația Alegria (Cluj-Napoca).