La începutul diversificării, multe mame se întreabă dacă mâncărică din borcănașe este o opțiune potrivită pentru alimentația celor mici. Recent am fost întrebată de o mămică dacă este în regulă ca i-a dat o perioadă îndelungată copilului mâncărică din borcănașe, iar personal, am recurs și eu ocazional la această soluție. Unul dintre borcănașele cel mai utilizate a fost cel cu carne de vită/vițel, mai ales că la gătit nu reușeam să obțin o carne suficient de fragedă. Așa că, până am găsit rețetele potrivite, am apelat la borcănașe.
Apelam la acestea când eram plecată în vacanțe și nu aveam unde să gătesc sau când eram foarte ocupată.
Aceste produse au avantaje indiscutabile – oferă confort și o calitate constantă, mai ales brandurile care au certificare BIO.
Totuși, există și limitări importante. Un aspect crucial este că aceste borcănașe nu stimulează experiența senzorială a copilului. De fiecare dată când deschidem un borcănaș pe care copilul îl preferă, acesta va prezenta aceeași culoare, textură și gust. În schimb, un aliment pregătit acasă, chiar și folosind aceleași ingrediente și tehnici, va avea variații subtile – fie că este mai acru, mai dulce sau cu o textură diferită.
Expunerea copilului la varietate ajută la dezvoltarea flexibilității alimentare și acceptarea diversității. O utilizare excesivă a acestor borcănașe poate duce la blocarea copilului pe un singur brand, reducând diversitatea alimentară și limitând expunerea la texturi și gusturi esențiale pentru dezvoltarea sa. Din păcate, am consiliat câțiva copilași sensibili senzorial, care au avut o astfel de experință.
Concluzia acestei postări este că mâncarea din borcănașe poate reprezenta o soluție practică și sigură în momentele aglomerate, mai ales dacă sunt alese produse certificate BIO. Totuși, utilizarea lor trebuie să fie echilibrată și moderată. Alternarea acestora cu preparate proaspăt gătite în casă este esențială pentru a asigura o experiență alimentară bogată și diversificată, contribuind la dezvoltarea completă a copilului și la expunerea sa la o gamă largă de gusturi și texturi.
Autor: Alecsa Oana Dietetician Nutriționist, Farmacist